Na Cozinha com o Chef: Camarão empanado na massa tempurá

No quadro Na Cozinha com o Chef da última sexta (11), o chef Victor Borba o Camarão empanado na massa tempurá. Confira a receita e o modo de preparo abaixo.

Ingredientes:
▪︎ Camarão médio descascado

Modo de preparo do camarão: 
Estique o camarão fazendo pressão de cima para baixo até sentir roper as fibras. Tempere com sal e pimenta do reino e empane com a massa depois a farinha Panko. Frite e sirva com molho de sua preferência ou use como recheio para sushi.

Para a Massa:
▪︎ 200g de trigo
▪︎ 20g de amido de milho 
▪︎ 1 ovo
▪︎ sal a gosto 
▪︎ 300ml de água 
▪︎ 100g farinha Panko

Modo de preparo da massa:
Misture os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Reserve na geladeira.