Feira de Agricultura Familiar acontece em Recife com Cozinha Show e atrações musicais

O Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA) promove do dia 12 a 15 dezembro a Feira de Negócios da Agricultura Familiar de Pernambuco (FENEAF). O evento conta com uma programação de palestras, apresentações musicais e uma "cozinha show", em que os pratos são preparados ao vivo. 

O evento acontece na sede do IPA, no bairro do Bongi, em Recife, com entrada gratuita. A abertura acontece nesta quinta-feira (12), a partir das 13h. Os visitantes poderão conhecer os 250 estandes de agricultores que vão expor seus produtos durante toda a feira.  

As palestras vão abordar temas como emergência climática, melhoramento genético e alimentos biofortificados. Na Cozinha Show, estão entre os pratos que serão preparados: ratatouille nordestino à base de mix de legumes, mariscada, sobremesa à base de café, coxinha de carne de caju, entre outros. Já as atrações musicais contam com o Trio Pé-de-Serra, Carlinhos Bala, Diego Cabral e Beto Ortis. 

Confira a programação completa: 

Palestras 

Quinta (12)

9h - Abertura
10h - Emergência climática: conhecimentos ancestrais e científicos
Mediação: Luiz de Oliveira (IPA)
Palestrantes: Francis Lacerda (IPA) e Iran Ordônio (IPA)
12h - Intervalo
13h30 - Melhoramento genético: Contribuição do IPA para a agricultura familiar
Mediador: Antônio Félix da Costa (IPA)
Palestrantes: Milho e sorgo - José Nildo Tabosa (IPA)
Hortaliças - Júlio Mesquita (IPA)
Animais – Sebastião Guido (IPA)
Palma – Djama Cordeiro (IPA)

Sábado (14)

9h - Do campo à mesa: alimentos biofortificados como estratégia para fortalecer a
agricultura familiar e superar insegurança alimentar em Pernambuco
Com Erbs Cintra de Souza Gomes (IF Sertão - Petrolina)
10h - Diretrizes do Sistema Único de ATER (SUATER)
Com César Oliveira (Presidente da EMATER-RN)
11h - Lançamento de programas do IPA
com Ellen Viégas/Presidente do IPA

Cozinha Show

Quinta-feira (12)

15h - Chef César Santos, preparando um ratatouille nordestino à base de mix de
legumes (prato vegetariano) cultivados em Camocim de São Félix (Agreste).
Sexta-feira (13)
14h30 às 15h30 - Chef Lúcia Soares, preparando uma mariscada com crustáceos
fornecidos pelas marisqueiras de Igarassu, no Litoral Norte.
16h  às 17h - Chef Anna Corinna, preparando uma sobremesa à base de café,
resgatando a tradição da doçaria do Agreste.
17h30 às 18h30 - Chef Adriano Oliveira, preparando o prato batizado de Do rio à
horta, à base de tilápias e legumes (com peixes cultivados no município de Jatobá, no
Sertão de Itaparica, com hortaliças plantadas em Chã Grande, no Agreste, unindo
sabores das duas regiões).
19h às 20h - Chef Cláudia Luna, preparando uma galinha caipira de produtores de
Águas belas

Sábado (14)

14h30 às 15h30 - Chef Rapha Vasconcelos, resgatando a antiga tradição da culinária
árabe no Sertão pernambucano com preparos utilizando gergelim e tahine.
16h às 17h - Chef Raul Menezes, preparando um hambúrguer de carne com banana
verde e maionese de banana, com frutas oriundas de produtores da cidade de
Machados.
17h30 às 18h30 - Chef Amanda Escobar, ensinando uma receita de coxinha de carne
de caju (prato vegano), com frutas cultivadas por produtores de Tacaratu, no Sertão.
19h às 20h - Chef Luiz Carlos, preparando uma sobremesa à base de passa de caju
produzidas em Goiana, no Litoral Norte.

Domingo (15)

8h às 9h  - Chef Rafhael Diniz, propondo uma charcutaria com frutos do mar na forma
de uma linguiça de ostras e lambretas cultivadas em Itapissuma, no Litoral Norte.
9h15 às 10h15 - Chef Carol Lins, trazendo preparos para pessoas celíacas e montagem
de uma cesta de produtos livres de glúten para utilização em receitas do dia a dia
usando principalmente hortaliças, ervas e frutas cultivados em um assentamento que
reúne famílias agricultoras na Zona da Mata.
10h30 às 11h30 - Chef Luciana Sultanum, preparando um prato à base de cortes de
ovinos criados no município de Dormentes, no Sertão do São Francisco.
11h45 às 12h45 - Chef Angélica Alves, ensinando a preparar um requeijão de cará.

Atrações Musicais

Quinta-feira  (12)

15h Trio Pé-de-Serra 
17h Carlinhos Bala

Sexta-feira (13)

15h Trio Pé -de -Serra 
17h Diego Cabral

Sábado 14/12]

15h -Trio Pé-de -Serra 
 17h- Beto Ortis